Todo sorprende en esta cosecha. Un nombre extraordinario, un frasco armonioso y vinos de una gran riqueza. Este nuevo año de cosecha de un vino confirma el alto nivel de nuestros vinos. El nec más extremista de los vinos de Provenza.

Appellation: Côtes de Provence Sainte Victoire

Uvas: 100% Syrah

Uvas nacidas las vides(viñas) más próximas de la Santa Victoria. Totalmente vinificado de allí medio – muids (400 litros) de roble francés. Maceración préfermentaire a frío de 12 días, pigeages manuales, 40 días de maceración.

Un vino rosado al vestido muy constante y profundo. Una nariz muy poderosa, llena, compleja y muy rica sobre notas de frutas negras cocidas mezcladas a los aromas de especias y toastés nacido de la ganadería. Los taninos fonus aportan una buena estructura al vino. La longitud y la complejidad e final lo hacen un vino seductor y muy agradable sobre notas de grosella negra.

En el plato: ideal con tapas, carne y arroz, quesos.

Formatos disponibles: 75cl – 1,5l Magnum

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