Este vino tiene una relación calidad/precio que molesta a la competencia. A partir de los viñedos plantados en 2007, es un vino que crece con cada cosecha. En pocos años, el pequeño diablo va a ser grande.

        

Denominación: Côtes de Provence Sainte Victoire

Cepaje: Syrah 40% – 40% Cinsault – Garnacha 20%

Tipo de vinificación: Maceración pre-fermentativa en frío. Prensado sin oxígeno, la fermentación a baja temperatura.

Crianza: 4 meses sobre lías.

En la copa: De color pomelo, es fino y animado.

Con la comida: Ideal para acompañar, ensaladas, carnes asadas y por lo general pega con la cocina provenzal. Es el vino ideal para tomar con un aperitivo entre amigos.

En la bodega: 2 años. Beberlo el año posterior a la cosecha.

75cl

Disponible